luni, 17 martie 2008

Pilaf de orez












Avem nevoie de:-2 cani orez
-condimente
-ceapa
-2 morcovi
-2 patrunjei
-patrunjel verde
-3 ardei
-2 lingurite boia dulce
Cum procedam:
Calim ceapa adaugam boiaua, stingem repede cu apa. Adaugam morcovul,patrunjelul si ardeiul taiat cubulete.Lasam sa fiarba asa 15 minute, sa se inmoaie ardeiul. Apoi adaugam orezul spalat si completam cu apa. Punem condimentele.Morcovul si patrunjelul le vom taia ulterior cubulete,dupa ce sunt fierte.Se lasa sa fiarba totul sub capac 30 minute,apoi se adauga patrunjelul verde tocat. Tot sub capac se lasa la odihnit orezul timp de 15 minute. El va absorbi toata zeama si se va umfla.