miercuri, 12 iunie 2013

Cum fierbem broccoli?




 Fierberea este cea mai obisnuita metoda prin care sunt pregatite legumele verzi. Trebuie facuta cu atentie iar timpul trebuie masurat exact. 

Acum vorbim despre "Broccoli".

 Pentru 1 kg de broccoli se pun la fiert 2 litri de apa, intr-o oala mare. Adaugam sare si broccoli taiat in bucati aproximativ egale cu apa in care fierbe. Mai putem adauga 2 catei de usturoi si zdrobiti. Brocoli va fi gata in 25-30 minute, bucatile trebuie sa fie moi dar intregi. Scurgem apa cu grija , fara sa zdrobim bucatile de brocoli, care sunt fragile!