sâmbătă, 31 decembrie 2011

Tort Diplomat cu 8 Fructe



Blatul:
 - 10 oua
-  10 linguri zahar
- 10 linguri faina
- esenta de vanilie
- 1 praf de copt
Cum facem:
 - se bat bine albusurile, se adauga zaharul si se bat bine cu mixerul pana se intareste si sta baț pe lingura.
- se adaugă gălbenușurile pe rand si mixam, apoi adugam esenta de vanilie
- se pun cele 10 linguri de faina dupa care si plicul de praf de copt, si omogenizam cu mixerul timp de 20 secunde.
Avem pregatita o tava in care am pus hartie de copt.Turnam compozitia de blat in tava  si dam la cuptorul preancalzit la 180 grade. Se coace 30 minute. Facem testul cu scobitoarea. Blatul se raceste dupa ce e copt dupa care se taie  in doua.

Crema:

miercuri, 14 decembrie 2011

Tort cu 2 feluri de budinca





Este vorba despre un tort simplu atat la igrediente si cat si la ornat. Puteti jongla: il puteti face sau numai cu budinca de cacao sau cu cea de vanilie.

Avem nevoie de:
Blatul de cacao
- 10 oua
- 10 lg de zahar
- 9 lg faina
- 1 praf copt
- 3 lg mari cacao
Blatul de vanilie:

sâmbătă, 22 octombrie 2011

Sos de rosii cu ceapa

Sosul acesta il fac eu acasa la fripturi si diferite preparate din carne: chiftele, snitele.

Avem nevoie de:
-1 ceapa mare
-1 litru bulion
-1 cana apa
-sare,piper,busuioc
-2 linguri zahar
-2 linguri faina
-o ceasca lapte
Cum procedam:
-taiem marunt ceapa si calim putin apoi daugam apa si bulionul peste ceapa. Lasam sa deie in clocot, adaugam condimentele in sos. Dizolvam seapart faina in lapte si adaugam treptat in sos amestecand repede. Sosul se va ingrosa si lasam sa mai fiarba amestecand, inca 5 minute.
Se serveste ca si garnitura la ce doriti.









luni, 26 septembrie 2011

Spuma de zmeura

Avem nevoie de:
-4 albusuri
- 8 linguri de zahar
- 500 g de zmeura

Cum facem:
-  batem albusurile bine, apoi adugam zaharul si la sfarsit punem zmeura.
-  distribuim compozitia in cupe si dam putin la rece
 - Servim fara mila:))










duminică, 3 iulie 2011

Melci însiropaţi cu lapte

Ceva interesant si foarte delicios!
Reteta o mai gasiti AICI in blog iar in forum AICI

Pentru aluat avem nevoie:
-4 galbenusuri
- 1 cana lapte caldut (200 ml)
- 3 linguri zahar
- 1 cubulet drojdie
- un praf de sare
- faina cat cuprinde, cca 400 g
Pentru crema:
- 200 g margarina
- 250 g zahar
La sfarsit iti trebuie:
- 1 cana lapte fierbinte
- 1 vanilie
- 1 lingurita scortisoara
De uns deasupra:
-galbenus de ou
Cum faci auatul:
Amesteci laptele cu drojdia si zaharul si lasi amestecul la dospit. Faci apoi aluatul, amestecand faina cu maiaua si galbeusurile. Pui si sarea. Lasi aluatul la dospit 1 h
Crema:

marți, 14 iunie 2011

vineri, 8 aprilie 2011

Ciorba de fasole pastai cu smantana

Avem nevoie de:
-500 g fasole verde
- carne de porc cu os sau ce carne doriti voi
-1 ceapa
-pasta de ardei rosu la borcan facuta de casa
- 1 lingura boia dulce
- o punga legume cobgelate: conopida, morcov, patrunjel, mazare
 -condimente
-smantana dulce
Cum procedam:-calim ceapa,apoi adauagam ardeiul
-punem boiua si stingem cu apa
-completam cu apa si adaugam carnea
-lasam sa fiarba 30 minute dupa care adaugma legumele si mai lasam pe foc 35 minute
-servim cu smanatana






duminică, 20 martie 2011

Ardei umplut

Reteta o gasiti  AICI

Ardeiul l-am avut pus la congelator anume pregatit pentru a feca ardei umplut.





 Am adaugat o conserva de rosii intregi decojite de la Olympia:






Cine doreste poate folosi smantana: