duminică, 8 ianuarie 2017

Prajitura "Roua diminetii"



Avem nevoie de:
Pentru blat:

-200 g unt
-150 g zahar
-3 oua
-150 g smantana
-3 linguri lapte
-300 g faina
-1 plic praf de copt
-2 linguri cacao

Pentru biluțe:
-200 g branza de vaci
-3 linguri zahar
-1 galbenus ou
-5 linguri fulgi de cocos
Pentru cremă:
- 2 cani de lapte
-1 ou
-150 g zahar
-vanilie
Cum facem:
Bilutele de branza:
- Mixați toate ingredientele.
-  Din compoziția obținută modelați bile de mărimea unei nuci şi dați-le la congelator pe 30 de minute.
Aluatul:
- Mixați untul moale şi zahărul. Adăugați ouăle şi  mixați bine.
 - Apoi adăugați smântâna, laptele, făina şi praful de copt. Mixați până obțineți un aluat omogen.
 - Turnați jumătate din cantitatea de aluat în forma de copt unsă cu unt.
 -  În aluatul rămas adăugați pudra de cacao. Amestecați bine. Turnați aluatul cu cacao peste cel alb.
 - Scoateți biluțele din congelator şi aranjați-le liniar pe aluat, apăsându-le ușor în interior.
 - Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 35 de minute.
Crema:
 - Mixați oul cu zahăr şi vanilie. Adăugați făina, amestecați bine până la omogenizare.
 - Turnați laptele şi puneți amestecul la foc. Fierbeți crema până se va îngroșa. Amestecați continuu cu un tel.
 -  Lăsați prăjitura să se răcească complet şi turnați peste ea crema fiartă. Decorați cu pudră de cacao.












duminică, 1 ianuarie 2017

Bilute de cascaval

Avem nevoie de:

 -500 g cascaval tare
 - 3 linguri de parmezan
 - 1 ou
 - 100 g faina
-  pesmet

Cum facem:

Amestecam cascavalul ras, parmezanul, oul si faina si framantam pana omogenizam toata compozitia din care va rezulta un aluat vartos.
Formam bilute si trecem prin pesmet apoi prajim in ulei incins,

Foarte bune ca aperitiv, sau chiar o gustare pentru musafiri alaturi langa o bere ;)
Ideal pentru fanii cascavalului ;)