Rulada cu gem de caise

Avem nevoie de:
- 6 oua
-6 linguri de zahar
-1 plic zahar vaniliat
-1 lingura ulei
-6 linguri faina
Cum procedam:
Frecam galbenusurile cu zaharul, adaugam uleiul,vanilia, apapoi adaugam faina.
Batem albusurile si amestecam galbenusurile cu albusurile bine batute apoi turnam totul intr-o tava mare in care am pus hartie de copt. coacem 10 minute la foc potrivit.
Scoatem din tava blatul, il punem pe un prosop umed si rulam.Lasam la racit apoi umplem cu gem de caise. Deasupra am glazurat cu ciocolata amaruie topita la microunde.
Foarte simplu si foarte bun.