duminică, 27 ianuarie 2008

Friptura de curcan cu chiftele din cartofi





Friptura de curcan o facem cum dorim.Eu am taiat curcanul si am facut la cuptor doar pulpele si aripile.Crochetele sau chiftele de cartofi, le spune fiecare cum doreste.... se fac din:-piure de cartofi racit-sare,piper-2 oua-fainaAmestecam toate ingredientele si formam chiftele rotunde, lunguiete,forma care o dorim,le trecem prin faina si le punem la rumenit pe o parte si pe cealalta.Le scoatem pe servetel sa se scurga de ulei. Se serveste langa ce doreste fiecare.