Spanacul este o planta legumicola foarte valoroasa datorita continutului ridicat in substante nutritive - saruri de fier, calciu, vitamina C - precum si faptului ca se poate consuma intr-o perioada cand lipsesc alte legume.Soiuri mai raspandite:
Viroflay, soi timpuriu care se recolteaza la 40-50 zile de la semanare, este mai sensibil la ger; semanat din toamna, trebuie protejat cu frunze uscate, gunoi paios sau paie;Matador este un soi mai rezistent la frig, dar se recolteaza mai tarziu;Alte soiuri: Smarald, Nores, etc.
Semanatul din toamna se poate incepe din august pentru productia de toamna, iar pentru cea din primavara, spanacul se seamana in septembrie-octombrie. Semanatul de primavara se face cat mai devreme, in martie - inceputul lui aprilie.Se seamana la 20-25 cm intre randuri si 2-4 cm adancime.Pentru 1000 mp sunt necesare 2-2,5 kg samanta.Ca lucrari de ingrijire mentionam plivitul pe rand, 1-2 prasile, o ingrasare suplimentara (, si udarea in caz de seceta. Recoltarea se poate incepe cand plantele au 5-6 frunze de 10-12 cm si se face fie prin ruperea frunzelor de la exteriorul rozetei, fie taindu-se rozeta cu frunze de la baza.De pe 1000 mp se pot recolta 1200-2000 kg de frunze.
Viroflay, soi timpuriu care se recolteaza la 40-50 zile de la semanare, este mai sensibil la ger; semanat din toamna, trebuie protejat cu frunze uscate, gunoi paios sau paie;Matador este un soi mai rezistent la frig, dar se recolteaza mai tarziu;Alte soiuri: Smarald, Nores, etc.
Semanatul din toamna se poate incepe din august pentru productia de toamna, iar pentru cea din primavara, spanacul se seamana in septembrie-octombrie. Semanatul de primavara se face cat mai devreme, in martie - inceputul lui aprilie.Se seamana la 20-25 cm intre randuri si 2-4 cm adancime.Pentru 1000 mp sunt necesare 2-2,5 kg samanta.Ca lucrari de ingrijire mentionam plivitul pe rand, 1-2 prasile, o ingrasare suplimentara (, si udarea in caz de seceta. Recoltarea se poate incepe cand plantele au 5-6 frunze de 10-12 cm si se face fie prin ruperea frunzelor de la exteriorul rozetei, fie taindu-se rozeta cu frunze de la baza.De pe 1000 mp se pot recolta 1200-2000 kg de frunze.
Sursa: www.gradinamea.ro
Avem nevoie de:
-1 kg spanac
-foaie de dafin
-2 linguri faina
-ulei
-1 l lapte
-2 linguri smantana
-sare
-3 catei usturoi
-oua
Cum procedam:
-spalam spanacul
-il punem la fiert in apa cu sare 15 minute
-strecuram spanacul si il tocam marunt
-calim in oala 3 catei taiti marunt de usturoi in putin ulei
-stingem cu lapte
-adaugam spanacul tocat
-completam cu restul de lapte
-punem sare si foile de dafin
-lasam sa fiarba 5 minute
-calim faian in putin ulei apoi o adaugam in spanac
-lasam sa fiarba 10 minute
-adaugam smantana la sfarsit
-noi am servit cu ochiuri oua
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgENp9WTfZ6Bu06SSfBs3MjmcsNbahyphenhyphenK4VsUQiNumcSR-ZPfko0TZOEKj0WfcmrDEHK6H5Th6fe6ktKAxE3oZuTnK9GuhL_dD1rV0KGTxH8dCuHVaKQ2kXZv_HT_APeHulv4VQbYb43f30/s320/IMG_6728.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPMBaeRmUbRwN7-rcIjDjXXFImkvoC1Hi6fgxchyphenhyphend6s9UiY3r1NxzwbnqYQ82ka39Hfe5eU3zXHAjvCLBq0JGFUZP2a-rIKjT7yO6DIjlcLu0X94qxGOEtS-ZsrXhYFIgqKKynTGwzDfY/s320/IMG_6729.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQi4cx6RXnlY9_CKP1m0HmbiqHE3pihYCkncbx1CupxymCodSbgf3fSlsy6OFJOdRvBO19mi5AQSvUkKUxGo_5_FI4VlbrYm1ULcVK4-ccIVj3jQoVcN0xdBEb_FFlIDthbaPYCvlo3iA/s320/IMG_6731.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuKuTwXyxRhGZeegbEVq2_53a6qICoCvStvJe7-r0Pj-VL-QwBZnAhF_vElra4BVVPSIN9v31lKB325s2GdNwtIgwcPLv5RfXBh6XzaoHDCNoC3fgfaUCW-w5ljtHh0clT7sRa0hpes6k/s320/IMG_6732.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_YghA-ntkKopdiFn4ZI2fDxkmrkaTg_Inj5HMOQe4XvRW99vDernqKs2Zas1mKeMt3ycrrfBtOazS3OVqKfZ1DwfREcgZ64MbFFS6ZBTLpHNx2Kw6lo5LW1sYZPLL5eSajZ1PJr-Zi60/s320/IMG_6733.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib69V2GwFqFLMChU7eElQx-CFDOHtG4F_GIAaXqip8h1NjQuuSsU0vrwYhp7OdBRgiFhPJMv4ciNNx0hqPO1xpRhyHMan1-0l1TCNy0sVh9UnyWV2ON6K7SN7LWOaKgFJHHpcA5SpsMd8/s320/IMG_6734.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrz5gMT9yH9Gip4A-NPj_NoNFN5UKtwd5PBVQlD-maQs3mKfPa0UHZyv6Awie9N-9k5-nAHMO9E441-ZPTQnvotP4pBk7VYWJSZ-aVitHOHQREch8jBNATMrSgIEh-l1o5bNz8nNLNmO8/s320/IMG_6735.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbiAorB3gIxLSK1xsq-yZSIl2soOpnfIainBUG7NSNSJJHt7wWWiSEBQ_HGerQ2ruiCm4XCpKuMFsh0wwetVxRSD2ekPPeKlKm0t_HKnZX4Tbtn0mohJ4OS9vvRyD-gEC0VnMS6pza984/s320/IMG_6736.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipVH-xT7AwRdLKbAwfzmbXnKNVn748ZgvdjsGdv74P3eyFcN6EOaZHrCVhdNeGuPdGDmoP6KsA6X1WRwpsKNFuVZ28dvQos5W4n5Pk_DgY9i-FrUbxHfes7KcsS3JlM1CjsNIklPglikQ/s320/IMG_6737.jpg)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Poti scrie aici!