sâmbătă, 13 decembrie 2008

Cum facem galustele de gris pentru supe



Reguli:
-amestecam compozitia de oua odata si nu trebuie sa batem albusul ca ies la fel de frumoase.
-punem grisul, cam 7 linguri la 2 oua
-nu lasam compozitia de gris sa steie ca se ingorasa si ne ies apoi tari galustele
-punem 1 lingura de ulei in compozitie
-nu bagam galustele cand apa clocoteste, fierbe, ca altfel se vor sparge. Apa trebuie sa fiarba dupa ce am pus galustele. Acoperim cu capac si lasam asa 10 minute sa fiarba
Se poate pune piept de pui taiate feliute in supa.
Ca si carne putei folosi un os de vita sau pui de asemenea. Este indicat sa folositi pui de casa, sau gaina,gasca si nu cel de cumparat.
La zarzavaturi puteti adauga si o rosie la fiert, un ardei, pastarnac.




inca una: