Rulada de cascaval

Avem nevoie de:

-300g cascaval dat pe razatoarea mica
-250 g unt(200 se baga in cascaval iar 50 se amesteca cu pateul)
- condimente
-muraturi (gogosar, castrevete)
-2 oua fierte tari
Se amesteca cascavalul ras prin razatoarea mica cu untul/margarina,se pun condimentele,se face o pasta uniforma, se intinde o folie de celofan,se unge putin cu ulei se intinde (cu mana)in strat uniform. Deasupra peste pasta se intinde o cutie de pateu de ficat amestecat cu piper,unt muratura(castravete si gogosar) .Deasupra se pun 1-2 oua fierte tare si taiate cubulete.Se ruleaza se infasoara totul in celofan se lasa la rece de pe o zi pe alta. Se serveste taiata rondele.

Tort diplomat cu piersici si jeleu

Am facut un blat din:
-6 oua, 6 lg zahar, 6 lg faina, 2 lg amidon, 2 lg cacao,1 praf copt,2 lg apa.
Nu am mai facut poze la aceasta reteta la coacerea blatului dar am alte torturi unde acest blat se repeta si il prezint in imagini.
Crema:
-20g gelatina (2 plicuri de gelatina granule dr.otker)
-5 oua
-1 conserva si jumatate de piersici din compot mari
-1/2 l lapte
-100 g faina
-300 g zahar
-300 g frisca batuta
Cum facem:

Tort diplomat cu fructe de padure

Am facut un blat din:
-6 oua, 6 lg zahar, 6 lg faina, 2 lg amidon, 2 lg cacao,1 praf copt,2 lg apa.
Crema:
-20g gelatina(2 plicuri de gelatina granule dr.otker)
-5 oua
-1 punga de fructe congelata de padure(am cumparat de la Metro)
-1/2 l lapte
-100 g faina -300 g zahar
-300 g frisca batuta
Gelatina se pune la inmuiat in jumatate cana apa rece,10 minute Laptele cu galbenusurile si faian se pun intr-un bol si mixam 2 minute dupa care se pune compozitia pe foc. Amestecam pana se ingroasa.Trebuie sa amesteca cu lingura de lemn si sa fim atenti sa nu se prinda, nu e voie sa se faca cocoloase sau sa se stranga oul. Cand s-a ingrosat dam deoparte si punem gelatina inmuiata si amestecam sa se dizolve gelatina. Se lasa sa se raceasca amestecand din cand in cand. Batem frisca si o incorporam in crema racita. Urmeaza fructele dezghetate la temp camerei si scurse de zeama. Cu zeama de la fructe puteti insiropa blatul (se pune siropul pe foc cu 3 lg de zahar). Asamblare: Blat insiropta putin cu zeama de la fructe,toata crema, apoi al doile blat pe care il insiropam inainte. Se da la rece totul pana a doua zi Se scoate inelul si se orneaza dupa preferinte. Eu am ornat cu frisca si trandafiri din buttercream

Placinta cu branza dulce

Reteta e aici:
http://veronicascakes.blogspot.com/2007/10/placinta-cu-branza-de-vaci.html

Chiftele cu smantana

Avem nevoie de:

-2 fileuri de pui

- un marar verde

-un patrunjel verde

- 2-3 linguri de faina

- un ou

- 2-3 linguri de smintana

- condimente dupa gust.

Cum procedam:

Am tocat mararul,patrunjelul.Am taiat bucatele pipetul si am pus condimentele. Am adaugat faina, smantana. Am amestecat bine toate ingredientele si am pus cite o lingura de compozitie in tigaia cu ulei incins. Se rumenesc pe ambele parti, cam cite 2 minute.