Omleta cu ardei salam si cascaval

Avem nevoie de:


-1 ardei mare rosu

-100 g telemea de oi rasa

-100 g cascaval ras

- 6 oua

- piper, sare

- 150 g salam


Cum procedam:

-calim ardeiul rosu putin in ulei

- adaugam salamul

- batem ouale in care pune telemeaua rasa si amestecam apoi turnam peste oua

-ca sa se coaca la foc mic trebuie ici colo sa intepam cum s-ar zice, cu lingura....nu este nevoie s-o intoarceti. Eu nu intorc omletele in tigaie!

-cand e aproape gata punem cascavlul ras deaupra si apoi repede capacul de la tigaie. Cascavalul se va topi frumos de la caldura.