joi, 29 aprilie 2010

Pui la cuptor

Ingrediente:
- 1 pui intreg
- 1 punga knorr cu aroma de usturoi
- apa
- cartofi
- morcovi rotunzi
- ulei
Cum facem:
- spalam puiul si-l introducem in punga de la knor, pe care apoi o legam. Punem in tava putina apa, impungem in cateva locuri punga cu scobitoarea. Dam la cuptor 40 minute. Apoi desfacem punga si mai lasam 10 minute sa se rumeneasca bine. Eu pornesc grill-ul.
-curatam cartofii si ii taiem rondele
-punem putin ule intr-o tigaie, punem cartofii si morcovii rotunzi direct congelati din punga. Adaugam o cana cu apa si inabusim cartofii cu morcovii. Cand apa scade mai punem apa si tot asa pana se patrund legumele, la foc mic. La farsit lasam putin sa se rumeasca cartofii dand focul mai tare. Adaugam ce condimente dorim.
Este o mancare a carei gust este pe placul oricui cred.










miercuri, 28 aprilie 2010

Supa de rosii cu perisoare

Ingrediente:
- 1 l suc e rosii
- 1 cutie rosii decojite
- 3 morcovi
- 1 ardei rosu, unul galben
- 2 pastranaci
- sare, piper
Pentru perisoare:
- 500 g carne tocata amestec
- 1 ceapa
- 2 linguri orez
- 2 oua
- condimente
- patrunjel verde
Cum procedam:
Vezi AICI cum faci aceast supa si poti pune intrebari! Este foarte gustoasa.
Descrierile la imagini le gasesti tot  AICI













duminică, 25 aprilie 2010

Prajiturele cu nuca si ciocolata

Am facut aceasta reteta dar nu-mi pare rau deoarece sunt delicioase!
Nu stiam ce nume sa le dau!

Comentarii puteti face AICI

Nu am poze pas cu pas deoarece nu am avut aparatul la mine dar promit a in curand le voi mai face si voi pune poze pas cu pas.


Ingrediente:


Aluat:

- 150 g nuca macinata

- 200 unt

- 100 zahar

- 2 galbenusuri

- nucsoara

- 1 vanilie

- scortiosara

-150 g faina

Ornat:

- crema Nutella

- 200 ml lapte

- 100 g ciocolata alba si neagra

- nuca de cocos

Cum procedam:

- se prajesc putin nucile intr-o tigaie din teflon. Se lasa la racit. Se bate bine untul cu zaharul pudra, galbenusuri si mirodenii. Se adauga faina si nucile reci macinate si se framanta aluatul. Se modeleaza sub forma de bila, se infasoara in folie transparenta, apoi se da la frigider 30 minute.

Se incinge cuptorul la 180 grade C, se tapeteaza cu harti de copt 2 tavi. Pe planseta tapetata cu putina faina se intinde o foaie de aluat. Cu o forma speciala se decupeaza 80 discuri, care se aseaza in tavi. Se coc 10 minute. Se trag afara din tava cu tot cu hartia de copt si se lasa la racit.

Ca si crema avem nutella la borcan cu care vom unge putin discurile si le vom lipi.

Se topeste ciocolata alba si neagra la microunde, se dizolva cu putin lapte sa nu fie prea groasa, apoi se ung cu pesnula aceste discuri cu ciocolata neagra si apoi alba, pe rand, o jumatate facem neagra si o jumatate facem alba...sau le coloram cum dorim.

Se pun deoparte pe o suprafata acoperita cu folie e aluminiu, se pot introducem rapid si la frigider sa se intareasca ciocolata. Se poate presara nuca de cocos.











vineri, 23 aprilie 2010

Melci cu nuca si cacao

Acesti melci sunt deliciosi si putem varia cu umpluturile....adica putem umple cu ce dorim!

Pentru aluat:

- 6 galbenusuri

-1 kg faina

- 100 g zahar pudra

- 160 g  margarina

- 150 ml ulei

- 1 pachet mic cu drojdie

- esenta de rom

-1 plic zahar vanilat

- 500 ml lapte caldut

Pentru umplutura:

- 1/2 pachet de margarina

- 1 cana de nuca zdrobita

- 100 g stafide inmoiate in rom

- cacao

-1 lingurita scortisoara

Cum facem:

Amesteca galbenusurile cu uleiul. Adauga trepatat zaharul vanilat, romul, amestecand continuu. Adauga drojdia sfaramata cu dosul furculitei si jumatate din laptele in care ai dizolvat zaharul.

Amesteca bine si toarna in ploaie faina. Adauga margarina inmuiata, restul de lapte si framanta sa iasa aerul. Lasa sa se odihneasca 1 ora.

Imparte aluaul in doua si intinde foi. Unge-le cu putirna margarina si presara deasupra nucile, stafidele, zaharul si scortisoara . Ruleaza cu grija dupa care taie felii groase.

Aseaza melcii intr-o tava in care ai pus hartie cerata sau ai uns-o cu margarina si tapetata cu faina si lasa-i sa creasca 20 minute. Da la cuptor 45 minute.






Sectiune:

Am copt aici in tava rotunda:







joi, 22 aprilie 2010

Gogosi extra


Avem nevoie de:
- 3 oua intregi
- 120 g zahar
- 1 plic vanilie
- 1 plic drojdie uscata
-75 g margarina
- sare
- 650 g faina
- 200 ml lapte caldut
In cazul in care faceti la masina de paine:
-adaugati intai laptele, margarina topita (la micro) calduta, nu fierbinte, apoi vanilia, ouale, zaharul, drojdia uscata, faina si sarea la sfarsit. Inchideti cuva si puneti la framantat si dospit.
In cazul in care faceti aluatul manual:
-folositi drojdie proaspata in cazul asta pe are o puneti la dospit in putin lapte caldut in care am pus si 2 lingurie cu zahar.
-amestecati ingredientele de mai sus si framantati aluatul pana se va desprinde de degete
-puneti aluatul la crecut 1 h la loc cald.
Eu ma purces aluatul cu masina de paine de data asta.
Dupa ce aluatul crescut il scoateti din vas, il intindeti mai gros, decupati cu-un pahar roti/cercuri , pe care apoi le mai lasati la dospit pe masa de lucru, vreo 10 minute. Pe masa de lucru lucram doar cu ulei si nu cu altceva!
Le prajiti in uleiul bine incins avand grija sa nu e arda...sa nu se inchida foarte tare la culoare! Mama mea le face asa...si aseara (acum ca sunt acasa) am notat reteta prin telefon!
Mi-a fost teama dar acum sun hapyyy...ca mi-au iesit farte bine si foarte gustosi!
Incercati-le!














marți, 13 aprilie 2010

Drob de miel

Ingrediente:
- maruntaie dintr-un miel
-3 legaturi de ceapa verde
-1 legatura marar
-sare, piper
-5 catei usturoi
-2 legaturi patrunjel verde
-6 oua
-3 felii franzela inmoiata
-pesmet si ulei pentru tapetat tava
-2 cartofi cruzi
- 3 oua fierte pentru umplutura
Cum procedam: