Paste de casa

Taietei lati facuti de casa, cu pesmet, cartofi piure.Se pot papa ca si garnitura la orice fel de carne sau alte mancaruri.

------------------------------------------------------------------------------------------------

Paste de astea de casa mi le plac la nebunie cu zahar si smantana.Evident ca pot fi facute oricum.

Cartofi prajiti cu sunca

Painea cu ou. Imi aminteste de copilarie. Si Stefan e nebun dupa ea!

Simplu si rapid. Stefan adora combinatia asta! Langa obligatoriu o salata de castraveti sau varza:))

Dovlecel pane

Avem nevoie de:
-2 dovlecei
-2 oua
-faina
-sare
-ulei pentru prajit
Se curata dovleceii de coaja si se taie felii subtiri. Eu las dovlecelul sa steie cateva ore putin in sare. Se trec apoi colaceii prin ou batut si faina si se prajesc in ulei bine incins.Am servit cu rosii.

Tort Venetia

Blatul este unul simplu din 4 oua.
Crema:
-500 g branaz de vaci
-2 plicuri gelatina granule
-400 g capsuni intregi
-400 ml frisca lichida
-1 smantana mica grasa
-300 g zahar pudra

Gelatina se pune la inumuiat 10 minute in apa rece. Se bate frisca cu zaharul pudra apoi se incorpereaza branza in ea, se mai bate cu mixerul pana se omogenizeaza tot.Gelatina umflata o topim pe foc apoi o incorporam in frisca cu branza.Separat mixam caspunile, sa devina o pasta apoi bagam in capsuni atata frisca cu branza astfel ca cele doua compozitii sa fie cate jumate din crema fiecare(jumate capsuni amestcate cu frisca si braza si jumate frisca cu branza)
Blatul il punem intr-o forma rotunda cu inel detasabil si incepem si asamblam cremele.Punem 3 linguri de branza + frisca, intindem frumos apoi urmaza 3 linguri de caspuni cu branza si frisca si tot asa pana terminam tot si nu iese din tava:))
Lasam la rece,la frigider pana a doua zi.A doua zi scoatem inelul si ornam cu frisca dupa preferinte.Eu am folosit jos o panglica de matase, florile sunt din pasta de lapte praf facute de mine si restul am facut din frisca colorata.

Cornuri

Reteta o gaisiti aici,la chifle AICI

Avem nevoie de:-250 ml apa
-1 ou de 60 g
-2 linguri ulei
-sare 1/2 lingurita
-1/4 ceasca zahar
-520 g faina
-drojdie uscata activa 2 lingurite

Cum procedam:
-batem oul cu apa si le turnam in cuva
-adaugam uleiul
-amestecam faina cu zaharul si sarea si le varsam in cuva
-facem o adancitura si in aceasta punem drojdia
-introducem cuva in aparat si inchidem capacul
-apasam butonul Menu pentru programare(12) Aluat de pizza si Start/Stop
-scoatem tot aluatul din cuva si il intindem usor pe o suprafat pudrata cu faina.Impartim aluatul in 12, portii de 60 g. Putem face cornuri sau ce dorim,dam forma care o dorim si cu diferite umpluturi. Eu aici am umplut cu cacao amestecata cu zahar
-le punem pe o suprafata acoperita cu hartie de copt. Acoperim cu un servet si lasam sa creasca 30 minute
Deasupra se poate unge cu:-batem oul si apa, ungem usor painicile su ce avem si putem pune semnite de mac, susan, etc
-se coacela 200 grade Celsius timp de 15-20 minute.