Chec cu rahat

Reteta este AICI
De data asta am pus rahat.
Deasupra am glazurat cu glazura de lamaie si am pus alune macinate prajite

Conopida gratinata cu cartofi si carnat

Avem nevoie de :
-1 kg cartofi fierti in coaja
-1 conopida medie
-sare,piper
-carnat de casa 2 fire
-branza telemea de oaie
-cascaval ras deasupra
-2 oua intregi
-200 ml lapte
-400 g smantana grasa
-1ardei gras
-1 ceapa
-150 g pesmet
-patrunjel verde si marar
Cum procedam:
-ne fierbem cartofii in coaja in apa cu sare
-fierbem si conopida in apa cu sare
-ne ungem o tava cu margarina,o tapetam cu pesmet apoi punem asa: cartofi taiati colacei,conopida, carnat,ardei, branza,patrunjel ...pana terminam tot ce avem
-la sfarsit punem mararul si cascavalul ras
-repatirzam toata smantana
-turnam ouale batute cu lapte si condimente
-dam la cuptor 30 minute .

Tort Mona Lisa

Cum procedam:

6 albusuri se bat bine cu 6 linguri de zahar dupa adaugam 100 gr nuca de cocos si 5 linguri de faina, totul se amesteca frumos si bine, compozitia o turnam intr-o tava in care am pus hartie de copt.Tava la mine este de 25/33 cm

Peste aceasta compozitie (blat I) se toarna o alta compozitie (blat II) 4 oua batute bine cu 4 linguri de zahar apoi adaugam 4 linguri de faina, 1/2 plic praf de copt lingurita praf de copt, 2 linguri cacao.

Totul se coace la 375 cam 25 minute incercati si voi cu scobitoarea. Intre timp pregatim crema pe bain-marin 6 galbenusuri+ 200 gr zahar+ 300 ml lapte + 1 budinca de vanilie. Totul se amesteca si se lasa la fiert pina se ingroasa bine. Se da crema la racit. Crema racita se freaca cu 1 cub rama care trebuie sa fie la temp. camerei. Se aduaga in timp ce se amesteca margarina cu galbenusurile si un pliculet de finesse de vanilie de la dr.otker.

Am insiropat blatul dintr-un sirop facut din apa, zahar si rom.

Peste blatul racit se pune crema.

Mie mi-a mai ramsa crema, nu am pus-o pe toata deasupra si am facut niste trandafir cu cornetul din crema ramasa. Am acoperit cu frisca si am ornat dupa cum m-a dus capul in momentul respectiv.

Ardei umplut la tava

-reteta este din Revista Secretele bucatarie dar adaptata.
Ingrediente:
-ulei de masline
-4 fileuri de piept de pui taiate bucatele
-200 g orez cu bob lung
-1 patrunjel radacina
-1 pastarnac
-2 morcovi rasi
-patrujel verde tocat
-1 lingurita de cimbru uscat
-1 l de supa de pui
-250 g rosii tocat din conserva
-1 cutie ciuperci din conserva
-6 ardei rosii si galbeni grasi
-1 ceapa
-sare,piper
-1 ceasca vin rosu
Preparare:
-pieptul tiata cubulete il lasam sa steie 30 minute in condimente
-taiam ceapa marunt si o calim putin in ulei de masline impreuna cu morcovul ras.
-adaugam pieptul taiat cubulete si amestecam bine.
-Lasam sa se patrunda sub capac. Stingem cu vin rosu.
-Compozitita o lasam apoi deoparte.
-Spalam orezul si il punem in alt vas impreuna cu supa la fiert 10 minute.
-Adaugam patrunjelul si pastarnacul doar pentru gust .
-Scoatem patrunjelul si pastranacul din orez,adaugam ciupercile taiate marunt.
-Amestecam totul bine. Adaugam cimbrul si la sfarsit rosiile din conserva.
-Lasam toate sa fiarba inca 10 minute.
- Deci, in total toata compozita fierbe 20 minute.
-Dupa gust daca mai dorim mai punem sare si piper.
-Lasam compozitia la odihnit sub capac 10 minute, orezul astfel se umfla frumusel.
-eu am folosit orez prefiert Aftico-amestecam cele 2 compozitii:cea de carne si cea de orez-ne pregatim din timp ardeii in tava unsa sau tava in care am pus hartie de copt.
-Taiem ardeii in jumatati si ii umplem-acoperim tava cu folie de aluminiu-se coace in cuptor incins 25 minute
Servire:
-am facut pe langa si un sos din bulion de casa in care am pus sare, zahar,2 lingurite faina,patrunjel tocat deasupra.