Prajitura "Roua diminetii"

Avem nevoie de:

Pentru blat:

-200 g unt

-150 g zahar

-3 oua

-150 g smantana

-3 linguri lapte

-300 g faina

-1 plic praf de copt

-2 linguri cacao

Pentru biluțe:

-200 g branza de vaci

-3 linguri zahar

-1 galbenus ou

-5 linguri fulgi de cocos

Pentru cremă:

- 2 cani de lapte

-1 ou

-150 g zahar

-vanilie

Cum facem:

Bilutele de branza:

- Mixați toate ingredientele.

-  Din compoziția obținută modelați bile de mărimea unei nuci şi dați-le la congelator pe 30 de minute.

Aluatul:

- Mixați untul moale şi zahărul. Adăugați ouăle şi  mixați bine.

 - Apoi adăugați smântâna, laptele, făina şi praful de copt. Mixați până obțineți un aluat omogen.

 - Turnați jumătate din cantitatea de aluat în forma de copt unsă cu unt.

 -  În aluatul rămas adăugați pudra de cacao. Amestecați bine. Turnați aluatul cu cacao peste cel alb.

 - Scoateți biluțele din congelator şi aranjați-le liniar pe aluat, apăsându-le ușor în interior.

 - Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 35 de minute.

Crema:

 - Mixați oul cu zahăr şi vanilie. Adăugați făina, amestecați bine până la omogenizare.

 - Turnați laptele şi puneți amestecul la foc. Fierbeți crema până se va îngroșa. Amestecați continuu cu un tel.

 -  Lăsați prăjitura să se răcească complet şi turnați peste ea crema fiartă. Decorați cu pudră de cacao.